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发布日期:2021年11月27日

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喜报:热烈祝贺四特酒公司蔡珊被评为第二届“宜春工匠”

来源:本站  时间:2021-01-20  阅读量:272

喜报:热烈祝贺四特酒公司蔡珊被评为第二届“宜春工匠”

文/本报记者 黄丽媛

2021年1月14日,2020年第二届“宜春工匠”评选结果正式揭晓,四特酒公司蔡珊同志以精湛的品酒技艺、执着的专研精神和突出的工作成绩赢得了高度认可,成功获此殊荣。

“宜春工匠”是宜春市技能人才的最高荣誉,每两年评选一次。2020年第二届“宜春工匠”评选推荐工作由宜春市委人才办、宜春市人社局和宜春市总工会联合组织实施,于2020年7月正式启动。经过半年多的层层遴选、专家评审、网络公示、政审把关,最终来自宜春市各领域的10名高技能人才获得“宜春工匠”荣誉称号。

入选人才不仅需要具有高超技艺技能,一流的工作业绩,还必须是长期坚守在生产服务一线岗位工作的技术工人。蔡珊同志作为我司技术部品酒工程师,做的是“鸡蛋里挑骨头的活儿”,从四特酒生产线上走出去的每一款产品,都要经过数十次品评。每一款酒细微口味的差别,都要靠品酒师一点点品出来。

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蔡珊同志,国家白酒评委、国家一级品酒师、国家二级酿酒师、全国白酒行业职业技能教师、江西省白酒专家组成员。

具有极其灵敏的嗅觉和味觉,再加上后天的训练,具备高超的品酒技能,业务能力和素质过硬,通过了白酒类最高水平测试,被称为“舌尖上的艺术家”、“金舌头”。

2017年获中国酒业协会第二届全国品酒师争霸大赛第12名;2018年获中国酒业协会第三届全国品酒师争霸大赛优秀奖;2020年被中国酒业协会授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号,为江西唯一入榜者。


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